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工业级瓜尔胶

发布日期:2016-04-23 10:05:22
  瓜尔胶的用途 :瓜尔胶在许多工业行业应用,并取代长角豆胶等许多胶的使用,现就其主要用途作一简介。
  在石油工业中的应用,主要应用它的粘稠性配成凝胶制成水基压裂液,以提高后期油井的产量。在钻井液中,它用作钻井液的液体损失控制剂。瓜尔胶还在井下临时封闭和堵塞剂中作为主要成分的胶凝材料。
  在选矿中的应用,瓜尔胶对于粘土等有絮凝作用,在选矿中作为硅酸盐类矿泥的抑制剂,提高矿砂收率。在钾盐矿、镍矿、铜矿、铀矿、金矿中应用,均获成功。
  造纸工业中的应用,瓜尔胶及改性瓜尔胶可用于打浆机中上胶的胶料、槽法上胶的胶粘剂、增强剂等。
  在纺织工业中的应用。瓜尔胶多用作印染浆的增稠剂或补充剂,也作为纺织品上胶的胶料。
  在涂料中的应用。瓜尔胶和改性瓜尔胶常用于涂料的增稠剂,以提高涂料的性能。
  在烟草工业中的应用。在以烟末制成大张烟草薄片时添加瓜尔胶可减少刺激性,增加柔韧性和伸展力。
  在化妆品中的应用。瓜尔胶改性后可用于头发软化剂、膏、霜类的增稠剂、护肤品的滋润保湿剂等。
  其他应用。在农药、建筑材料、泥浆配制等多种产品中均有应用。
工业级瓜尔胶
  瓜尔胶在食品工业中的应用。商品瓜尔胶分食品级、工业级。
  瓜尔胶是目前最高效的增稠剂。在同样情况下,它比其他树胶的粘度高得多,因此,在食品工业中利用潜力很大,但瓜尔胶的稀溶带有点豆味,可以用蒸汽处理的方法除去它。
  为了改善瓜尔胶在水中的透明度和其他性能,可选用瓜尔胶衍生物(改性瓜尔胶)。如高碘酸盐改良瓜尔胶,即用高碘酸盐氧化了的半乳甘露聚糖,它是被氧化了的半乳糖连结在甘露糖的直链上。另一种衍生物是羟低烷基醚化半乳甘露聚糖。这些可在食品、化妆品和其他高级产品中作稳定剂、增稠剂。在食品上可用于果酱、果冻、饮料、啤酒、甜酒、八宝粥、冰琪淋、面点、汤料等。
  .提胶后的副产物的利用。每生产1吨瓜尔胶粉,将有2.5——3吨的副产物。副产物中的全氮素(T-N0含量比瓜尔豆全粉要高。瓜尔豆粉氮素为6.3%,而脱胶后的瓜尔豆粉为7.5——7.8%,副产物(脱胶瓜尔豆粉)高含N特点,是目前利用的主要物质基础。
  (1)蛋白饲料。瓜尔豆粉中蛋白质含量很高,在补充人们必须的蛋白质方面也大有希望,特别是禽、兽饲料添加剂方面用处很大。但是瓜尔豆粉中和其他豆类一样,有毒性的胰蛋白酶抑制剂,它是一种球蛋白,被作为食物吃进以后,到达十二指肠后便与胰蛋白酶结合起来,抑制其活力,并在胰蛋白酶原释放胰蛋白酶过程中抑制其自动催化能力,也在糜蛋白酶原释放糜蛋白酶过程中抑制其催化能力。此外,它还抑制羟肽蛋白酶原及弹性蛋白酶原的活力。
  胰蛋白酶抑制剂在许多植物中存在,大豆中约有7%——10%的胰蛋白酶抑制剂。通过加热能使多数蛋白酶抑制剂失活,在100℃下只需蒸煮15分钟,就能使蛋白质营养价值提高。这一处理也能使瓜尔豆粉的胰蛋白酶抑制剂失活。处理后的瓜尔豆粉可加工成安全的高蛋白干饲料,或饲料添加剂。直接作为食品添加剂则还需进一步加工才行,如制成植物蛋白胨等食品添加剂。
  (2)脱胶瓜尔豆粉中提取天然抗氧化物质。1981年公开的日本专称,脱胶瓜尔豆粉经强酸、强碱或酶处理后含有蛋白质部分水解而得到抗氧化物质,这种物质被认为主要是肽的存在而有抗氧化效果。因此,水解率能常在20%——50%的范围内,把这种水解液的pH值调至5.5——6.0,过滤除去不溶物,在此滤液中含有氨基酸、肽及未分解的蛋白质,再把占总量15%以下的丙二醇脂肪酸酯、甘油酯、山梨糖醇酐酯等乳化剂添加进去,即制成溶液状产品,还可以用冻结干燥法或喷雾干燥法制成粉剂。
  本产品是以纯植物性蛋白质为原料,所以具有特殊风味,将它单独使用,是对食品具有抗氧化作用的调味剂。它可以用于(1)油炸食品(包括方便面)、快餐食品添加原料量的1%以上;(2)糕点类添加生料的0.3%以上;(3)水产加工品类添加生料的0.3%以上;(4)畜肉制品添加原料的0.5%以上。该产品添加在油脂食品中或在含有乳化剂的食品中,可以防止食品中油脂的酸败现象,并保持风味不变,其作用是很大的。
  .药用。瓜尔豆在民间,其果实作为缓泻剂,并使用于因胆汁而引起的疾病。叶子可治夜盲症;煮熟的种子作成膏药用于治疗头胀痛、肝大以及骨折而引起的肿胀。瓜尔豆全草烧成灰,与油混合,调匀涂敷治疗烫伤。
  .其他用途
  (1)嫩豆荚象四季豆那样可炒食,也可盐腌或油炸来吃。成熟的种子可代替扁豆使用,在非洲、嫩叶象波菜一样作菜吃。、(2)瓜尔豆常作为绿肥、家畜饲料来栽培。
  (3)瓜尔豆耐旱而有根瘤,可改良土壤,有利于其他轮作植物的生长。
上一个产品:瓜尔胶副粉