瓜尔胶（英文Guar Gum),又称瓜豆，瓜儿豆胶6是从广泛种植于印巴次大 陆的一种豆科植物一一瓜尔豆中提取的一种髙纯化天然多糖。近年来，随着各国 对环境污染问题的日益关注和重视，人们逐渐把注意力集中到了对环境友好的高 分子材料上，瓜尔胶即是其中的一种。
1.4.1瓜尔胶的结构与特点
瓜尔胶的主要成分为半乳甘露聚糖（见表1 [“])，就其分子结构来说是一种 非离子多糖，主链由（1 — 4) —#—D_甘露糖为单元连接而成，侧链由单个a _D—半乳糖组成并以（1 一6)键与主链相接，如图1所示。
瓜尔胶中甘露糖与半乳糖单元之摩尔比为2: 1，即每隔一个甘露糖单元连 接着一个半乳糖分支，文献中报道，瓜尔胶的分子量在220, 000左右。从整个 分子来看，半乳糖在主链上呈无规分布，但以两个或三个一组居多。这种基本呈 线形而具有分支的结构决定了瓜尔胶的特性与那些无分支、不溶于水的葡甘露糖 有明显的不同Ufl]。
瓜尔胶的首要特点是因瓜尔胶生长于高温、干旱缺水的环境，因此其不耐水， 在冷水中便可以水化、溶解。这与淀粉系列助剂使用前需要糊化相比是一个很大 的优势。瓜尔胶的最大特点也即最大优点是分子结构与纤维素非常相似，这种相 似性使它对纤维素有很强的亲和性，使它易于吸附到纤维上而产生助留、助滤和 增强效果1^]。
盐。
(3)某些有机物在金属表面吸附
这类物质不都是含氮、硫、氧的化合物。中性介质中有机物的缓蚀效果较差， 但有些有机物还是可以通过在金属表面的吸附实现缓蚀，如有些乳化剂能防止钢 铁的腐蚀，某些油、琼脂、阿拉伯树胶、明胶等，都可以减缓铝的腐蚀。吡啶和 某些含氮物在中性溶液中则能抑制镁和镁合金的腐蚀。
1.4瓜尔胶的改性研究
瓜尔胶（英文Guar Gum),又称瓜豆，瓜儿豆胶6是从广泛种植于印巴次大 陆的一种豆科植物一一瓜尔豆中提取的一种髙纯化天然多糖。近年来，随着各国 对环境污染问题的日益关注和重视，人们逐渐把注意力集中到了对环境友好的高 分子材料上，瓜尔胶即是其中的一种。
1.4.1瓜尔胶的结构与特点
瓜尔胶的主要成分为半乳甘露聚糖（见表1 [“])，就其分子结构来说是一种 非离子多糖，主链由（1 — 4) —#—D_甘露糖为单元连接而成，侧链由单个a _D—半乳糖组成并以（1 一6)键与主链相接，如图1所示。
瓜尔胶中甘露糖与半乳糖单元之摩尔比为2: 1，即每隔一个甘露糖单元连 接着一个半乳糖分支，文献中报道，瓜尔胶的分子量在220, 000左右。从整个 分子来看，半乳糖在主链上呈无规分布，但以两个或三个一组居多。这种基本呈 线形而具有分支的结构决定了瓜尔胶的特性与那些无分支、不溶于水的葡甘露糖 有明显的不同Ufl]。
瓜尔胶的首要特点是因瓜尔胶生长于高温、干旱缺水的环境，因此其不耐水， 在冷水中便可以水化、溶解。这与淀粉系列助剂使用前需要糊化相比是一个很大 的优势。瓜尔胶的最大特点也即最大优点是分子结构与纤维素非常相似，这种相 似性使它对纤维素有很强的亲和性，使它易于吸附到纤维上而产生助留、助滤和 增强效果1^]。
盐。
(3)某些有机物在金属表面吸附
这类物质不都是含氮、硫、氧的化合物。中性介质中有机物的缓蚀效果较差， 但有些有机物还是可以通过在金属表面的吸附实现缓蚀，如有些乳化剂能防止钢 铁的腐蚀，某些油、琼脂、阿拉伯树胶、明胶等，都可以减缓铝的腐蚀。吡啶和 某些含氮物在中性溶液中则能抑制镁和镁合金的腐蚀。
1.4瓜尔胶的改性研究
瓜尔胶（英文Guar Gum),又称瓜豆，瓜儿豆胶6是从广泛种植于印巴次大 陆的一种豆科植物一一瓜尔豆中提取的一种髙纯化天然多糖。近年来，随着各国 对环境污染问题的日益关注和重视，人们逐渐把注意力集中到了对环境友好的高 分子材料上，瓜尔胶即是其中的一种。
1.4.1瓜尔胶的结构与特点
瓜尔胶的主要成分为半乳甘露聚糖（见表1 [“])，就其分子结构来说是一种 非离子多糖，主链由（1 — 4) —#—D_甘露糖为单元连接而成，侧链由单个a _D—半乳糖组成并以（1 一6)键与主链相接，如图1所示。
瓜尔胶中甘露糖与半乳糖单元之摩尔比为2: 1，即每隔一个甘露糖单元连 接着一个半乳糖分支，文献中报道，瓜尔胶的分子量在220, 000左右。从整个 分子来看，半乳糖在主链上呈无规分布，但以两个或三个一组居多。这种基本呈 线形而具有分支的结构决定了瓜尔胶的特性与那些无分支、不溶于水的葡甘露糖 有明显的不同Ufl]。
瓜尔胶的首要特点是因瓜尔胶生长于高温、干旱缺水的环境，因此其不耐水， 在冷水中便可以水化、溶解。这与淀粉系列助剂使用前需要糊化相比是一个很大 的优势。瓜尔胶的最大特点也即最大优点是分子结构与纤维素非常相似，这种相 似性使它对纤维素有很强的亲和性，使它易于吸附到纤维上而产生助留、助滤和 增强效果1^]。
表1瓜尔胶的化学组成
组成半乳
甘露
聚糖粗蛋
白质粗纤
维灰份M萃取物 C脂肪）水份铁重金
属砷
含量
(%)78 〜 824〜5L 5〜 2.0〇.r〇. 90. 5"0. 7510〜 13微量00
1.4.2瓜尔胶的改性及研究进展
瓜尔胶原粉是一种蜷曲低的球形结构，虽然含有大量的亲水基团一一羟基， 但它的大部分羟基处于分子内部，强分子间作用力形成分子内自交联，难于较好 的水合，结果整个聚糖分子则成为溶解性很差的分子，其耐盐、耐温、耐剪切等 性能也因此受到影响。一般瓜尔胶原粉往往具有下述缺点：①不能快速溶胀和水 合，溶解速度慢；②水不溶物含量高；③粘度不易控制；④易被微生物分解而不 能长期保存。
国内对瓜尔胶改性的研究进行得较少，能见到的报道文献不多，只是在近些 年才有见报道，对其改性主要集中在牙音生产、造纸助留助滤剂、发用调理剂及 羟丙基瓜尔胶压裂液等_
瓜尔胶的阳离子改性即在分子链上引入阳离子基团，从而使其获得一定的正 电性。如用季铵盐3—氯2—羟丙基氯化铵与瓜尔胶原粉在有机溶剂中醚化反应 生成阳离子瓜尔胶，阳离子瓜尔胶通常作为功能添加剂，这种带正电的改性瓜尔 胶可以与带负电的纤维、填料粒子相互作用从而提高原有的助留、助滤和增强效 果，因此，它在造纸工业上的应用十分广泛^国外对阳离子瓜尔胶作为造纸增强 剂、助留助滤剂、絮凝剂、打浆增粘剂等领域都进行了深入的研究f许多成果应 用于造纸实践中"、
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