眼前，海内外已开收回多种低聚糖出品，商场规模已达十余万吨，商场化种类已有25 余种。美国己利用其在糖生物学上面的劣势，在非凡低聚糖的钻研幵发上停顿迅速，多种 低聚糖药物、低聚糖疫苗等正在开发。而且因为低聚糖粮草的停顿，欧盟己经启动了限用 抗生素的历程，德国也将颁布无关政令，查禁在植物粮草中增添抗生素。受此莫须有，美国 FDA查禁粮草中运用抗生素的规模也正在扩充[55]。阿曼的高科技策略则是以财物利用增进基 础钻研，糖生物工事技能已失去片面停滞，尤其是低聚糖的开发利用走在了社会的前项。

美国、阿曼、澳大利亚以及欧洲等国在甘露聚糖酶的开发、半乳甘露低聚糖的性能研 究以及酶法生产技能等上面己有一些成绩简报，如经过乳酸病菌的甘露聚糖酶作用来魔芋 多糖，芽胞杆菌的甘露聚糖酶作用来瓜胶，放线菌的甘露聚糖酶作用来简单半纤维素等， 开收回了半乳甘露低聚糖，以曲霉的甘露聚糖酶开发了甘露四糖，以甘露糖普酶继续半乳 甘露低聚糖生产等，并有不少有关专利[56>57]。ShobhM S等[58]将源自Aspergillus niger的果 胶酶和多聚半乳糖醛酸酶联用，使瓜尔胶产生比较大的脱支链-解聚作用。

在中国多是用魔芋胶制取葡甘露低聚糖[&64]，对由瓜尔胶制备半乳甘露低聚糖的钻研 较少。随着瓜尔豆在中国的推广栽植[65],用瓜尔胶为原料药制备半乳甘露低聚糖将会存在重 要的事实意思。在动物胶的资源上面，我国也有其余的劣势[66]，比如，我国华北地区有： 量槐豆胶资源；甘肃等东南地区有一大批的胡芦巴胶资源；我国南部的田青胶、瓜尔胶、S皂荚胶资源。该署都是迄今大部份未被利用的半乳甘露型动物胶，那末能充离开发该署野 生资源，将会是一笔硕大的财产。

在钻研半乳甘露低聚糖对微生物作用上面，重要体当初对双歧杆菌作用的钻研。杨文 博等[32]用芽孢芽抱杆菌所产产的卩-甘露聚糖在4〇°C、酶液终深浅1 u/mL时，经12h水解 魔芋粉、角豆胶、瓜儿豆胶和田菁胶所生成的酶解产物，经薄层层析检测表明为单糖和低 聚糖。在PYG和GAM液体造就基中别离增添四种动物胶酶解产物，对双歧杆菌存在显然 的增进成长作用，菌体数从107个/mL普及到1〇8个/mL。我国已有采纳魔芋胶、槐豆胶进 行酶合议制备的钻研简报，但尚未从财物层面克服原料药供给和出品利润问题，尤其是动物多 糖胶的高粘度特点，制约了酶法工艺的利用[67]。

半乳甘露低聚糖在药品上的具体利用钻研较少，眼前在粮草上的利用钻研较多。其中 以田著胶、槐豆胶为原料药，开收回半乳甘露低聚糖，在粮草增添剂上预示了不足道的利用价 值，对猪、兔、鸡等的词养尝试表明，半乳甘露低聚糖可无效地普及植物衰弱程度，增进 植物成长，并可彻底代替饲用抗生素[68——]。侯振平等[73]采纳变性梯度凝胶电泳钻研了饲喂 GMOS对断奶仔猪肠道微生物多样性的莫须有，后果表明天粮中含有0.2%及0.3% GMOS的 尝试组植物，其回肠的金色野葡萄球菌、产气荚膜等无害菌单位受到克制，而可以增进乳酸 杆菌、双歧杆菌等有利菌的繁衍。有关钻研还预示，半乳甘露寡糖可以显著增多大鼠小肠 茸毛长短和黏膜薄厚以及加强肠黏膜碱性盐酸酶（AKP）的活性，因此可以改善大鼠肠道黏 膜构造并加强小肠的吸引性能[74]。

在生产技能工艺上，正常是利用酶工事技能，其中只管也有酶法分解，但根本是以酶 解高分子多糖为主线，所利用的酶别离有P-甘露聚糖酶、P-甘露糖普酶、P-半乳糖普酶等， 但在技能程度上，受底物构造的简单性莫须有，低聚糖的转化率、低聚糖的分子量组成都存 在比较的局限，因此在利润上、性能上尚无奈满足将来药品、医药、粮草等行当的大规模 需要，人们对高效、重价的半乳甘露低聚糖的生产寄托了很高的期冀。眼前，随着膜技能、 微波、低声波、内中掌握等有关技能的退步和科目穿插的停滞，尤其是与酶工事技能的藕 合，无望经过技能的集成翻新普及半乳甘露低聚糖的转化率和出品性能。随着糖生物学的 停滞，新型寡糖开发己变成生物技能畛域中一个新的停滞位置，并催产了 300多亿美元的 性能药品商场，且年年仍以10%的进度丰富。

以瓜尔胶为原料药，采纳P-甘露聚糖酶酶合议制备半乳甘露低聚糖。经过单成分尝试 及1^34）正交尝试对酶解反响条件继续优化和验证，并对酶解产物继续HP.LC检测；对酶解产物继续超滤、脱色、脱盐等精制尝试，其中脱色试验采纳单成分试验和 一呼百应面继续优化。划算半乳甘露低聚糖的产率，并对最终产物继续质谱检测；钻研半乳甘露低聚糖对鼠李糖乳酸杆菌、动物乳酸杆菌和发酵乳酸杆菌的省外增 殖状况，别离测定三株乳酸杆菌的成长曲线、发酵液pH值，用HPLC测定四种有机酸含量， 并划算PI值；以鲜羊奶为原料药，钻研GMOS在酸奶的利用，经过钻研增添相反量的GMOS对酸奶 的感觉器官特点、离心析水率、表观黏度、贮存稳固性、酸度和乳酸菌数的莫须有，并确定适合 的增添量。