瓜尔豆生长于世界各地的几个国家。瓜尔豆种植在印度、巴基斯坦、美国、澳大利亚和非洲等国。然而，据信瓜尔胶制造的80%以上来自印度。瓜尔豆胶种植在这些国家和地区有很多有用的特征和运用。
　　其重要特性包含增稠、稳定和裁切粘度。该产品特别适合食品、纺织品、石油和天然气等领域。一些常见的运用包含天然增粘剂、破乳剂、黏合剂、稳定剂、水胶、土壤稳定剂、疑胶、土壤稳定剂、天然纤维、压裂剂和混凝剂。本文继续介绍瓜尔豆胶在食品产业和别的行业的应用，特别是冰激凌。
　　瓜尔豆胶做为食品加工行业效果显着的粘接剂、稳定剂和乳化稳定剂，适合于奶制品和冷冻产品、面粉和面包食品、罐装食品、调味汁、果酱和沙拉、饮品和速溶饮品等。瓜尔豆胶可以改善乳酪和冰淇淋的材质和味道，使面条更有弹性，使面包、蛋糕和饼干更为绵软新鲜，增加蛋糕的上架时间。在酱汁和泡菜的腌制阶段，可作为乳化稳定剂跟水合剂。瓜尔豆胶也可作为粉末速溶饮品的悬浮剂。适合于碳酸盐和碳酸钠的平稳。避免氢分解。
　　瓜尔豆胶以及化学改性商品，如羧甲基瓜尔胶、羟丙基瓜尔胶和羧甲基羟丙基瓜尔胶，做为水性和醇基压裂液的添加物，广泛应用于石油和页岩气开采领域。基于瓜尔豆胶的水性压裂液商品适合于浅井和深井勘探、岩层压裂、加强采油和减少石油凝点。这些运用利用瓜尔胶的自然特性来提高粘度，降低液态损失，减少液态摩擦力，提升压裂的宽度和透水性。
　　瓜尔豆胶特别适合羊毛、绸缎、全棉、涤纶、尼龙等天然生成织物印染做为印花糊料增粘剂的改性瓜尔胶。基于瓜尔豆胶的增粘剂产品的粘度值可以在广泛的范围内改变，可以根据丝网印染、平板印染、滚桶印染或振动筛印染等特定印染风格与方式进行订制。优良的色调渗入和流平特性能够充分体现染剂的效果，甚至可以进行轮廊鲜明的印染，防止印染的蔓延。此外，便于清理的特性也使织物感觉圆润绵软。
　　瓜尔豆胶也适用于水基涂料等建筑用途的改性产品的生产与运用。其出色的假塑流变性和保水性使工业涂料在制造、储存和使用中便于解决、涂刷和分散，色素平稳。这类运用的流平特性和石膏砂浆在竖直墙壁上的抗悬垂性也获得了明显提升。典型应用包含里外破乳剂涂料、水基胶合漆、墙面纹理涂料、丙烯酸外墙灰泥、瓷砖粘合剂和填缝剂、水泥石膏和间隙填充料、自流平地面复合剂等。
　　瓜尔豆胶还可用以制药行业的片状黏合、糖桨黏合、分解添加物和悬浮剂。它用以矿石挑选、沙浆流动添加物、絮凝采矿、爆破黏合添加物、沙浆爆破添加物和控水胶凝剂。用以美容护肤行业护发洗发液、护肤霜、润肤乳等商品，有助于提高造纸业的纸页保存和过虑水份，提高纸页的均匀度和强度。
　　溶解度：
　　瓜尔豆胶能够溶解在凉水中。为了避免它凝成块，必须一台高速搅拌机或一个融解站。因其出色的溶解度，糊状物融解拌和30分钟后即可使用。融解时间达到2小时后，粘度会最大化。使用开水能够加速溶解速率，在更短时间内达到最好粘度。
　　仓储和稳定性：
　　提议存放在阴凉干燥的地方。在粉末状况下，只要保证以上存放标准，就可以合理长期储放。假如储放超出6个月，其粘度效果可能会下降。