羧甲基羟丙基瓜尔胶的制备与表征，瓜尔胶是目前已知的水溶性最好的天然高分子化合物之一，可广泛使用于 石油、食品、纺织、医药、造纸等范畴。可是它也具有溶解速度慢，水不溶物 质含量高及其粘度不易控制等缺点，这使得它在工业使用时存在很大的局限性， 因此需要对其进行化学改性，以扩展它的使用规模。
　　利用环氧丙烷和氯乙酸钠在四氢呋喃介质中与瓜尔胶的反应，制备了 同时连有羧甲基和羟丙基两种替代基团的瓜尔胶衍生物一羧甲基羟丙基瓜尔 胶;用红外光谱和核磁共振表征了羧甲基羟丙基瓜尔胶的结构，用1H-NMR测定 了样品的羟丙基替代度，并尝试用离子交换法与酸碱滴定法结合准确测定了样 品的羧甲革替代度：同时利用Brookfield DV-III流变仪考察了羧甲基羟丙基 瓜尔胶溶液的流变特性，发现羧甲基羟丙基瓜尔胶的水溶液呈典型的假塑性流 体，不同浓度下溶液表观粘度随剪切速率的改变能够用Ostwald-Dewaele方程 Inila=In^Kn-l)lnT很好地描绘出来。n小于1，阐明在试验条件下羧甲基羟 丙基瓜尔胶的水溶液表现出非牛顿流体流变性质;k值随浓度增大而增大，表 明其增粘才能随浓度增大而增强;n值随浓度增大而减小，则反映出溶液的剪 切变稀性质随其浓度增大而进一步增强。温度对粘度的影响能够通过零切粘度 温度的联系方程一Arrhenius方程：?n—A^xpCEa/RT)来描绘，标明零切粘 度对温度具有依赖联系，且随温度升高而下降。并求得浓度为0.5% (wt)的羧甲 基羟丙基瓜尔胶溶液的粘流活化能Ea为18.45 kJ / mol。试验发现羧甲基羟丙基瓜尔胶的水溶液的粘度随溶液酸度的升高而敏捷下降，在碱性条件下溶液粘 度随溶液pH的升高改变不大;羧甲基羟丙基瓜尔胶的水溶液对NaCl极为敏感， 其水溶液粘度随盐浓度的增大而敏捷下降。