瓜尔豆胶产品中心 / Product Center

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瓜尔豆胶厂家

发布日期:2020-10-14 12:46:06

一、产品特点:瓜尔胶为乳白色至淡黄色粉末。婴儿配方食品:提高可靠性、口感和味道。瓜尔豆胶可以与黄原胶、琼脂糖、K-卡拉胶等一些线性含糖量相互作用,产生复合物,进一步提高粘度。酱和沙拉调料:增稠剂和粘合剂使产品的质地和流变性能更好。

  瓜尔胶制造商。
  产品详情.
  一、产品特点:瓜尔胶为乳白色至淡黄色粉末。特性和应用:
  食品应用:
  婴儿配方食品:提高可靠性、口感和味道。
  稀奶油:增稠和乳化,提高其可靠性。
  方便面:切条不易断条,成型不易毛刺,水不浑;油炸时防止食用油渗透,节约食用油,减缓油脂变质。
  吐司面包零食:使吐司面包和零食保持大量的出风口,扩大体积,保持水分。
  果汁保健饮料:可缓解果肉及其固态物的整个沉淀过程。
  奶酪:可以操控产品的砂浆稠度和外部扩散特性。
  酱和沙拉调料:增稠剂和粘合剂使产品的质地和流变性能更好。
  瓜尔豆胶一种网盘线性生物大分子,链中的甲基可以与一些亲水胶体木薯淀粉产生共价键,瓜尔豆胶和小麦淀粉可以一起蒸煮达到较高的粘度瓜尔豆胶可以与黄原胶琼脂糖、K-卡拉胶等一些线性含糖量相互作用,产生复合物,进一步提高粘度
  三.拟议增加:
  稀奶油:0.1~1.0g/kg。
  婴儿配方食品:0.1~1.0g/l。
  方便面:0.3%~0.5%(基于小麦粉)
  其他工业生产消耗可按GB2760-2014适当应用
  瓜尔胶厂家批发质量保证价格优惠量大厂家可以邮寄免费样品!货到验货后付款!

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