形态是从白色到微黄色的自由流动 粉末，能溶解于凉水或开水，遇水后及形成胶状成分，满足迅速增稠的功效。关键分成食品级和工业级（油矿运用的属于工厂级）两种类型。通常出口打包是25KG/袋，外层牛皮纸，内层PE薄膜袋。
广泛用做石油压裂、钻探等增稠目标，还有食品添加剂，印花和建筑涂料等各行各业。
瓜尔胶是已知的最有成效和水中溶解性最佳的纯天然聚合物。
在低比重下，可形成高粘稠试剂；表现出非牛顿流变特性，与十水硼砂完成酸可逆成胶出于它的独有特性，当下已用作食品、制药、化妆品、个人保健、石油、粘蚊剂、纸张和纺织印染等行业。瓜尔胶为大分子天然亲水胶体，属于那种纯天然半乳甘露聚糖，是一类天然绿色的增稠剂。
外观是从乳白到微黄色的自由流动粉末，能溶于凉水或热水，遇水后及形成胶状物质，满足极快增稠的功效。主要分为食品级和工厂级（油矿选择使用的属于那种工厂级）两种类型。普遍用做石油压裂、钻井等增稠目标，还有饮食添加剂，扎染和建筑涂料等各行各业。